Penasaran sekali selalu gagal buat bolu kukus mekar, akhirnya iseng bikin brownies kukus saja , dengan bahan yang ada dan terbatas maka diolah, dibuat, taraaaaaaa...jadilah brownies ini
resep dasar dari brownies Ny Liem
Resep : (1/4 resep)
Bahan
A. 100 gr gula tepung
1 butir telur
80 cc air
B. 100 gr tep. terigu
12,5 gr coklat bubuk
1/8 sdt garam
1/4 sdt baking powder
C. 5 gr emulsifier
D. chocolate chif secukupnya
Cara Membuat
Kocok Bahan A kurang lebih 5 menit dgn speed maksimum, masukan bahan B kocok 1 menit dgn speed rendah, Masukan Bahan C kocok 5 menit dgn speed tinggi, Masukan bahan D aduk rata dengan spatula
Siapkan cetakan bolu kukus yg telah dialasi kertas cup
Tuang adonan dan kukus kurleb 20 - 25 menit dengan api besar
-
Senin, 20 Mei 2013
Langganan:
Posting Komentar (Atom)
0 komentar:
Posting Komentar